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2010/09/11

Cuvée 3A Grand Cru(キュヴェ・3A・グラン・クリュ)

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 今宵は休日らしくシャンパーニュで一献。

 台風一過。秋が来ると思いきやずっと夏が居座っている。とにかく暑い。暑いので帰宅してからエアコンつけっぱなしですごしている。

 こんな暑いときにはやはり泡物。というわけでシャンパーニュの中でも大好きなメゾンのグラン・クリュを開けている。

 ド・スーザはアヴィズ村にあるメゾン。モエのような大規模なメゾンではなく、家族経営の小さなメゾンで、ビオディナミを実践している。ここのシャンパーニュは何度か頂いているが、その中でもキュベ・デ・コダリーは本当に素晴らしかったのを覚えている。今宵開けているのはコダリーではないがそのクオリティに期待が高まる。

 それでは早速頂いて見よう。香りはレモンなどの柑橘系果物、マンゴーのような少し青っぽい南国系果物の香りがまず一発目に。少々放置するとバターやブリオッシュのような甘い香りと少々ランシオ香。香りからして期待できる...口に含むと繊細な泡が広がり同時にフレッシュな酸味を感じる。味わいはしっかりしていてはっきりいえば重い。が、酸味とミネラル感が豊富なので鈍重に感じさせないところはさすがだと思う。このシャンパーニュならコースの頭から尻まで十分任せることができるだろう。本当に素晴らしいシャンパーニュだと思う。

 脳みそが重くなってきた...なんとも心地よい。今日は気持ちよく寝れそうだ。

3Aの名前は(ぶどうを収穫したアイ、アヴィス、アンボネイ各村の頭文字から取っているとのこと。)


作り手:de Sousa et Fils(ド・スーザ・エ・フィス:HPに日本語有)
銘 柄:Cuvée 3A Grand Cru(キュヴェ・3A・グラン・クリュ)
格付け:Champagne
セパージュ:ピノ・ノワール 50%, シャルドネ 50%
価 格:4,800円
。)

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