« Grand Cru Sillery Brut Integral(グラン・クリュ・シルリー・ブリュット・インテグラル) | トップページ | マンゴーのスムースカクテル(名無し) »

2009/06/21

秋鹿 純米吟醸生酒

Dscn1509









 今宵の一献は、大阪北摂の日本酒を…。

 大阪の地酒というと、呉春(ごしゅん)、浪速正宗、秋鹿あたりの有名どころしか知りません…ほかにお勧めの蔵があれば是非教えていただけると嬉しいなと。兵庫や京都の地酒は大きいところから小さいところまで割りと目にするのですが、大阪の地酒はなかなか飲む機会がない。というわけで、久々に大阪の地酒を開けているわけです。


 それでは早速…香りは所謂穀物(米)の香りがメイン。懐かしいというか、日本人なら一度は嗅いだことのある香りだと思います。味わいは素晴らしい酸味と、米の甘みが凝縮された味わい。酸味とアフターの苦味がバシッと利いているので、ベタベタした感じは全くありません。

 旨いです。


データ
作 り 手:秋鹿酒造有限会社(大阪府豊能郡能勢町)
銘  柄:秋鹿 純米吟醸生酒 能勢山田錦
米   :山田錦 100%
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸  度:1.7~1.9
価  格:1,450円(四合)

|

« Grand Cru Sillery Brut Integral(グラン・クリュ・シルリー・ブリュット・インテグラル) | トップページ | マンゴーのスムースカクテル(名無し) »

日本」カテゴリの記事

日本酒」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/74432/45411042

この記事へのトラックバック一覧です: 秋鹿 純米吟醸生酒:

« Grand Cru Sillery Brut Integral(グラン・クリュ・シルリー・ブリュット・インテグラル) | トップページ | マンゴーのスムースカクテル(名無し) »