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2009/06/24

Mojito Frozen Style(モヒート・フローズン・スタイル)

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 ジメジメした梅雨時にスカッと。炎天下の夏にグイっと。どちらにしても気持ちよく飲める夏のカクテルがモヒートです。このBlogでも毎年夏になると載せてますが、今回は少々趣向を変えてフローズンスタイルにしてみました。ここ最近の流れで、飲むというよりは、食べるカクテルというのをテーマにやっているというのと、いつもと少々違うスタイルで飲んでみたかったのもあります。

 というわけでモヒートのフローズンスタイルです。いつもならライムを搾り、ミントをちぎってグラスの中で潰し、パウダーシュガーを溶かした後、クラッシュドアイスをグラスいっぱいにつめ、ラムを注ぎいれるという感じで作っていますが、今回はあえて全部混ぜて見ました。本当は、カクテルグラスにこんもり盛ってしまおうかと思いましたが、それだと量が少ないので、多めに作ってロックグラスに突っ込んでいます。フローズンの場合だと、アルコール感が弱くなるので結構多めにラムを入れたのですが、思えば普段作るモヒートより少なかったかも…(普段のモヒートは量を計らずに、グラス一杯に突っ込んでいるため)

 これはこれでいい感じですが、当初の予定通りカクテルグラスに盛った方が良かったと思いました。というのも、フローズンゆえすぐ溶ける上に(使っているミキサーの問題もある)、溶けた後飲み込むと砕けたミントが喉に当たるので…時間を掛けずに少量を楽しむようなスタイルであればOKかと。

 やっぱりカクテルは難しいですね。試行錯誤して作るのもまた楽しいんですがw


データ
カクテル名:Mojito Frozen Style(モヒート・フローズン・スタイル)
材   料:ラム 90ml, ライムジュース 20ml, パウダーシュガー 2tsp, ライムの皮 1/4,ミントの葉 適量, クラッシュドアイス 適量
作 り 方:材料をブレンダー(ミキサー)に入れて攪拌する。氷は状態を見ながら少しずつ足すとうまくいきます。

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