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2009/02/22

義侠 純米原酒60% 生酒

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 今宵は愛知の地酒で一献。すごく久々に飲むので、楽しみにしていました。以前の記事では「五百万石 おりがらみ」でしたが、今回は山田錦です。気づけば山田錦は普段あまり飲まない・・・別に嫌いなわけではなく、雄町や五百万石の方が単純に山田錦より好きだからというだけなんですが。

 昨日はワインを友達と少々飲みすぎたので、ちょいとワインをリセット。

 さてさて早速飲んでみましょう。
 香りは、華やかではなく落ち着いた感じ。穀物の香りと少々フレッシュなバナナのような香りが少々。味わいは非常に力強く濃厚。日本酒にしては酸味がしっかりしています。その後に来る米の凝縮された味わいがいい。この日本酒は気軽に飲む酒というよりは、じっくり腰を落ち着けて飲む酒といえると思います。食事をしながら飲んでもいいと思います。というか、単体で飲むのは少々疲れる。

 やはり義侠はいい酒です。

 今日も暖かかったのでちょっと散歩をしてみたのですが、梅は満開モードでいい香りがしていました。水仙なんかもきれいでした。

さて。今年の桜の下で飲む酒はどうしようか。と気が早いですが考えています。やっぱりなシャンパーニュかな?

データ
作 り 手:山忠本家酒造株式会社
銘  柄:義侠 純米原酒60% 生酒
米   :山田錦 100%
精米歩合:60%
日本酒度:?
酸  度:?
価  格:1,450円(四合)

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