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2008/05/10

グレイス甲州 2006

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 せっかくの休日なのに雨、雨、雨・・・と。まぁたまにはこんな休日も悪くはないんですが、なんともぱっとしない天気ですね。さて今宵は先日宣言していた通り、甲州を飲んでおります。昨年、丁度今頃に勝沼に行きましてワイナリーめぐりをしたのですが、暑い中歩いて飲んだワインは最高に美味しかった覚えがあります。今宵は少々寒いですが、今の時期にお勧めのワインということであけて行きます。

 作り手は中央葡萄酒造。ある意味甲州ワインを世界に認めさせた作り手です。ここ数年フランスなどにも輸出しており、高い評価を受けているそうです。

 まぁ早速飲んでみましょう。香りは、レモンやグレープフルーツの皮、ミネラル香、あと日本酒のような吟醸香、またロワールのプイィ・フュメまでとは言わないものの、少し燻したようなスモ-キー香りがします。口に含むとフレッシュな酸味を感じられ、果実味も申し分なし。以前飲んだビンテージより少しアフターの苦味が気になりますが、それが最後に全体を引き締めていると思います。

 やっぱりここの甲州は安定感があっていいですね。値段も申し分なし。

久々に今夜食べたご飯を・・・食材はこれです。
魚:イシモチ、鰯
貝:アサリ
野菜:ズッキーニ、アスパラ(紫)、タマネギ、マシュルーム、プチトマト、香草類
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んで、出来上がったがこれ。一皿目は鰯のカルパッチョ。二皿目はイシモチのソテー香草ソース、紫アスパラ添えです(料理名は適当)。
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ソースにはアサリからとったスープをベースにしてソースを作りました。二皿とも美味しくいただきました。

魚をバシバシさばいたんで、手が非常に魚くさいwwww

次回もまた甲州を飲む予定です。


データ
作り手:中央葡萄酒造株式会社
銘 柄:グレイス甲州 2006
格付け:-
価 格:1,500円

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コメント

甲州ワインは店で目にするものの、どうなんだろう?と素通りしてました。
その価格でも十分美味しいんですね。
今度試してみます。

それにしてもお店で出せるような料理!!
これではワインも美味しいわけだ。
もしやシェフですか??

投稿: しゃーしゃん | 2008/05/10 22:54

正直私も、現地に行って飲むまでは、スルーの対称だったのですが、安いし日本食にもあうしと言うことで、夏の手軽に飲める白ワインとして愛飲しています。


料理に関しては、酒好きが高じて料理も色々作るようになったもので(小学校のと時から家の手伝いとして、強制的にやらされていたのもありますが・・・:普通のサラリーマン一家です)、趣味の範疇です。
私は、普通にサラリーマンをやっておりまして、プロではありませんw

せっかく飲むなら、美味しい料理とかつまみがあったほうがいいですよねw

投稿: ネコまっしぐら | 2008/05/11 13:53

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