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2007/05/27

Montcheaux Brut(モンショー・ブリュット)

Dsc00251










 この土日は天気がよく、掃除。洗濯に明け暮れていました。布団も毎日干して、最高に気持ちがいい。そして汗をかいた後はやはり、泡物で決定。
 というわけで、今宵はロワールの泡物、クレマン・ド・ロワールをあけています。セパージュは、ロワールではメジャーな、Chenin Blanc(シュナン・ブラン)とCabernet Franc(カベルネ・フラン)。造りは、ラベルから分かるとおりMethode Traditionnelle(メトード・トラディッショネル)。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵です。

 我慢できないので早速飲んでみます。
 香りは、蜂蜜、洋梨、レモンなど。シュナン・ブラン由来の香りが多くを占めています。口に含むと、繊細な泡としっかりとした果実味を感じられます。シュナン・ブラン好きな私としては、何も言うことなしです。

くーーーーーっ。やっぱり泡は最高です。

作り手  :Cave de Montcheaux(カーヴ・ド・モンショー)
銘 柄  :Montcheaux Brut(モンショー・ブリュット)
格付け  :AC Cremant de Loire(クレマン・ド・ロワール)
セパージュ:Chenin Blanc(シュナン・ブラン), Cabernet Franc(カベルネ・フラン)
価 格:2,200円

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フランスワイン」カテゴリの記事

コメント

お久しぶりです。
これからの時期はやはり白、そして泡でしょうか?
泡は一人で飲むと飲みきれない気がして、
最近はいつも白を買ってしまいます。
でも、きちんと泡専用のフタ?を買えば大丈夫なんですよね。
今度試してみます。

今日、プレゼントされたワイングラスを
子供に壊されてちょっとガッカリ・・・

投稿: しゃーしゃん | 2007/06/14 22:20

>しゃーしゃんさん
お久しぶりです。

おっしゃる通り、これからの時期はワインだとすっきりした白か泡物ですね。
 とはいいつつも、実はカクテルの方が良かったりしますw


>きちんと泡専用のフタ?を買えば大丈夫なんですよね。
シャンパンストッパーを使えばいいと思います。物(ワインの質や作り)によりますが、1-2日は大丈夫です。
いいシャンパーニュだと3日以上持ったものもありますがw
便利なので是非どうぞ。

 次回からのBlogは色々な理由から夏に飲みたいワインを試験も含め開けていく予定です。

参考になれば幸いです。

グラスはどうしても壊れてしまいますからねー。仕方ない部分もあります。私も買ったばかりのバカラのシャンパーニュ用グラスが一口飲んだ後壊れてしまって泣きましたw

投稿: ネコまっしぐら | 2007/06/15 22:33

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