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2007/02/11

Muscadet Sevre et Maine Cuvee Classique 2005(ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・キュヴェ・クラシック)

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 最近飲みっぱなしで更新していなかったので、ちょびちょび載せていこうと思っています。

 今宵は、ロワールのスッキリとしたミュスカデを・・・

 作り手は、ビオデナミで有名なギィ・ボサール。ここは、ミュスカデの作り手の中でもしっかりとした味わいのワインを造っています。ミュスカデは値段も手ごろで、日本食への相性もいいので普段飲みのワインとしては非常に優秀だと思っています。

 香りは、グレープフルーツの皮や青りんご、ミネラル香など。香りがもわーっとあがってくる感じです。味わいはさわやかな酸、ミュスカデとは思えないほどしっかりとした果実味とミネラルを感じます。私は、しっかりと冷やしたほうが好きですが、多少温度が上がってもへたれないワインです。非常にうまいです。




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飯は思いつきで材料を買ってきたので、少々カオス状態ですが・・・桜海老とズワイガニのパスタです。魚介のだしがよく出て美味くできました。


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天気がよかったので、カメラを持って散歩していたところ小さな水仙が咲いていました。今年は暖冬で冬が来ないまま春が来てしまったようです。今月にも春一番が吹くとか・・・


データ
作り手:Guy BOSSARD Domaine de l'Ecu(ギィ・ボサール・ドメーヌ・ド・レキュ)
銘 柄:Muscadet Sevre et Maine Cuvee Classique 2005(ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・キュヴェ・クラシック)
格付け:AC Muscadet Sevre et Maine(ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ)
価 格:1,800円

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