豊盃 大吟醸（ほうはい）
ちょっとワインをリセットするために日本酒を。青森の酒です。
この蔵は、大学時代に通っていた自動車学校の直ぐ近くにあったので、何度かお邪魔したことがあります。学生の集まる酒場なんかには必ずここの酒がありました。
大学を卒業してから、長らく飲んでいなかったのですが、青森出身の友達がお土産として持ってきてくれました。
華やかな吟醸香、酸味旨みともバランスがよくスッキリと切れがいい。
いやー何ともいえないですが、懐かしい味がします。加えてボルドーワインによってパンチドランカー状態となった私に優しく染み入る感じです。
つまみ銀杏と湯葉の刺身でやってます。
今宵は、一人でゆっくり味わうとしましょうか。
データ
データ
作 り 手：三浦酒造店
銘 柄：豊盃 大吟醸
米 ：山田錦
精米歩合：40%
日本酒度：?
酸 度：?
価 格：頂き物のため不明
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» 久保山 大吟醸 粕取焼酎 25度 [目指せ酒仙！ 将来の店に置く旨い酒を求めて！ 酒日記]
こんばんは、酔っ払い管理人です。
今年に入ってから、もう3回も東京～佐賀を往復する生活です。
しかも、佐賀に行ってから必ず2～4泊はするという、出張生活で少々身体にガタがきています・・・。
そんななかで、仕事終わりに現地センターの職員から地元の居酒屋へ連れて行ってもらいました。
現地センターの職員といっても、名古屋出身の長期出張みたいなもんで、現地の人ではないんだけどね。
まぁ、そんな感じで、佐賀駅から徒歩5分ほどのところにある、「福香八」というお店にＧＯ！
適当にお任せで料... [続きを読む]
受信： 2007/01/28 23:39
MSN: drc.latache@gmail.com
コメント
私は仙台なのですが、青森といえば「田酒」ですね。
山田錦は良く聞くお米ですね。
豊盃、今度酒屋で探してみようかと思います。
宮城にも美味しいお酒はたくさんありますよ。
一の蔵、浦霞、日高見、勝山など。
一の蔵は辛口で東京でも手に入りやすいでしょう。
浦霞はまろやかで女性も飲み易い。
日高見はきりっとしているけどすーっと飲める。
勝山で出している『撰勝山』はなかなか手に入りませんが、大変美味しいです。
特約店で扱ってるようで、東京・神奈川にもあるみたいです。是非一度お試し下さい。
投稿： しゃーしゃん | 2007/01/21 19:22
>しゃーしゃんさん
やはり青森ですと、田酒ですよね。都内でも並ぶと直ぐに売れてしまうようです。大学のときは地元にいながら一度しか飲めませんでした。
豊盃も美味しいので、試してみてください。
宮城の酒では日高見と墨廼江が好きです。
勝山は初めて聞いたので、今度探して是非飲んでみたいと思います。
投稿： ネコまっしぐら | 2007/01/22 20:12