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2007/01/17

豊盃 大吟醸(ほうはい)

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 ちょっとワインをリセットするために日本酒を。青森の酒です。
 この蔵は、大学時代に通っていた自動車学校の直ぐ近くにあったので、何度かお邪魔したことがあります。学生の集まる酒場なんかには必ずここの酒がありました。

 大学を卒業してから、長らく飲んでいなかったのですが、青森出身の友達がお土産として持ってきてくれました。
 華やかな吟醸香、酸味旨みともバランスがよくスッキリと切れがいい。

 いやー何ともいえないですが、懐かしい味がします。加えてボルドーワインによってパンチドランカー状態となった私に優しく染み入る感じです。

 つまみ銀杏と湯葉の刺身でやってます。

 今宵は、一人でゆっくり味わうとしましょうか。


データ
データ
作 り 手:三浦酒造店
銘  柄:豊盃 大吟醸
米   :山田錦
精米歩合:40%
日本酒度:?
酸  度:?
価  格:頂き物のため不明

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コメント

私は仙台なのですが、青森といえば「田酒」ですね。
山田錦は良く聞くお米ですね。
豊盃、今度酒屋で探してみようかと思います。

宮城にも美味しいお酒はたくさんありますよ。
一の蔵、浦霞、日高見、勝山など。
一の蔵は辛口で東京でも手に入りやすいでしょう。
浦霞はまろやかで女性も飲み易い。
日高見はきりっとしているけどすーっと飲める。
勝山で出している『撰勝山』はなかなか手に入りませんが、大変美味しいです。
特約店で扱ってるようで、東京・神奈川にもあるみたいです。是非一度お試し下さい。

投稿: しゃーしゃん | 2007/01/21 19:22

>しゃーしゃんさん

やはり青森ですと、田酒ですよね。都内でも並ぶと直ぐに売れてしまうようです。大学のときは地元にいながら一度しか飲めませんでした。

豊盃も美味しいので、試してみてください。


宮城の酒では日高見と墨廼江が好きです。
勝山は初めて聞いたので、今度探して是非飲んでみたいと思います。

投稿: ネコまっしぐら | 2007/01/22 20:12

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こんばんは、酔っ払い管理人です。 今年に入ってから、もう3回も東京~佐賀を往復する生活です。 しかも、佐賀に行ってから必ず2~4泊はするという、出張生活で少々身体にガタがきています・・・。 そんななかで、仕事終わりに現地センターの職員から地元の居酒屋へ連れて行ってもらいました。 現地センターの職員といっても、名古屋出身の長期出張みたいなもんで、現地の人ではないんだけどね。 まぁ、そんな感じで、佐賀駅から徒歩5分ほどのところにある、「福香八」というお店にGO! 適当にお任せで料... [続きを読む]

受信: 2007/01/28 23:39

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