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2006/12/15

〆張鶴(しめはりづる)しぼりたて生酒

Dsc02822








 日本酒も新酒が出る時期になって、各蔵の新酒が店頭に並んでいます。今宵はそのなかから、新潟は村上市にある銘酒「〆張鶴(しめはりづる)」の新酒を飲んでいます。
 本当に生ということもあり、アルコール度数が19-20度・・・こいつはかなり強いです。
 香りは、新酒特有の溌剌としたフレッシュな感じがします。強いのは強いんですが、意外に口当たりが柔らかく、きっちり米の味わいがあります。
 結構調子に乗って飲んでいると、撃沈する可能性が高いと思いました。

 うーん、冬は赤ワインも良いですが、日本酒も最高。ここ最近は環境の変化もあり、以前より日本酒を飲むようになりました。このBlogにもちょくちょく載せていく予定でいます。


データ
作 り 手:宮尾酒造株式会社
銘  柄:〆張鶴(しめはりづる)しぼりたて生酒
米   :?
精米歩合:60%
日本酒度:3
酸  度:1.2
価  格:1,000円

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