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2006/12/24

Jack Rose(ジャック・ローズ)

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 クリスマス・イヴということで、毎度のことながらワイン・カクテルなど結構飲んだのだが、とりあえずはカクテルを・・・

 今宵の閉めのカクテルということでリクエストされたので、甘いカクテルを作ってみた。名前は、Jack Rose(ジャック・ローズ)。リンゴから作られるブランデーをベースにライム・ジュースとグレナデン・シロップをシェークして作る。カルヴァドスの優しい香りと、グレナデンシロップの甘み、ライムの酸味がバランス良く混ざり合った良いカクテルだ。
 
 口に含むと、甘酸っぱい味わいが口の中に広がっていく。カルヴァドスの風味が加わっているので香りが非常に良い。このカクテルは、しっかりと甘みがあるのでナイトキャップにも悪くない。今夜はこのままゆっくり寝ることができそうだ。




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 夕食にBoeuf Bourguignon(ブッフ・ブルギニヨン)を作った。ブルゴーニュワインを一本使って作っただけにかなり美味しくできたと思う。


データ
カクテル名:Jack Rose(ジャック・ローズ)
材   料:アップル・ジャック(カルヴァドス) 2/4,ライムジュース 1/4,グレナデンシロップ 1/4
作 り 方:シェーク

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