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2006/12/20

Angel Face(エンジェル・フェイス)

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 気づけばもうクリスマス。街のイルミネーションが綺麗に見えます。
 クリスマスにカクテルを・・・という方は少ないかとは思いますが、男性から女性に勧めるとムードがよろしくなると思われるカクテルを作ってみました。
 名前は、「Angel Face(エンジェル・フェイス)」かわいらしい名前でですが、使っている酒は可愛らしくありません。カクテルは、大体の場合、副材料として何らかのジュースを入れることが多いのですが、このカクテルは「100%酒」です。さらに、ジンとカルヴァドスを使っているので、アルコール度数が非常に高くなっています。

 ジンが入っているので、香りがツンツンくると思いきや、アプリコット・ブランデーとカルヴァドスの甘い香りが優しく香るカクテルになっています。飲み口もかなり柔らかい。そして甘いです。


 ただし、飲み口と香りに騙されてすいすい飲むと確実に撃沈します。アプリコット・ブランデーのおかげで少し薄まりますが、全体としては30度以上はあるカクテルです。

 香りと味はまさに「Angel」ですが、アルコールだけは「Devil」かも知れません。

ディジェスティフにどうぞ。ゆったりできると思います。


データ
カクテル名:Angel Face(エンジェル・フェイス)
材   料:ジン 1/2, アプリコット・ブランデー 1/4, カルヴァドス 1/4
作 り 方:シェーク


今宵の一曲
Lotus Blossom / Kenny Dorham

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カクテル」カテゴリの記事

コメント

こんばんは!
キレイな色ですね。このエンジェル・フェイス然り。ブルー・ムーン然り。柘榴のカクテル然り。
やっぱりカクテルは色。見た目。っていうのは大事ですね。
このエンジェル・フェイス。
まさに天使の顔をした悪魔?(表現がへんですが)女性を印象受けますね。(笑)

それと。ブルームーン。
妖しい蒼光りで輝いていて、大人の女性の印象を受けました♪

さらに。柘榴のカクテル。
これって柘榴ジュースは、ミキサーでつくれば良いのでしょうか?

どれもこれも素敵なカクテルなんで、今度試してみたいです★

一度にコメントしてしまって、ごめんなさいです。。。

投稿: shampoo-nomisuke | 2006/12/22 19:00

シャンプーさん

色が綺麗だと、美味しそうに見えますよね。

>これって柘榴ジュースは、ミキサーでつくれば良い>のでしょうか?
柘榴の果肉は種と一体化しているので(ブドウの種の周りにゼリー状の実が少しついているような感じ)種を掬ってキッチンペーパーで絞りました。

種自体は苦いので、ミキサーは使わないほうがいいかもしれません。グレナデンシロップとは違って、かなり毒々しい色です。

投稿: ネコまっしぐら | 2006/12/22 22:22

はじめまして。いつも読ませていただいてます。
カクテルとワインが好きなので参考にさせていただいてます。
いつも味の描写が詳細で、ソムリエみたいと思ってます。それともソムリエの資格をお持ちでしょうか?

エンジェル・フェイスは最近知ったばかりで、飲んだことはないのですがますます飲んでみたくなりました。でも一杯目に飲むものではなさそうですね。
私はカルヴァドスを使ったボルガ・ボートマンが好きです。

投稿: しゃーしゃん | 2006/12/24 19:17

しゃーしゃんさん

はじめまして。

>カクテルとワインが好きなので参考にさせていただいてます。
ありがとうございます。

>いつも味の描写が詳細で、ソムリエみたいと思ってます。それともソムリエの資格をお持ちでしょうか?
いえいえ、ソムリエではありません。ただの酒好きです(笑


>私はカルヴァドスを使ったボルガ・ボートマンが好きです。
ボルガ・ボートマンは、ウォッカとチェリー・ブランデー(キルシュ)、オレンジジュースで作るはずですが、チェリーブランデーをカルヴァドスに変えたバージョンがあるんですか?

それとも、別のカクテル。ジャック・ローズのことですかね?
教えていただければ、幸いです。

投稿: ネコまっしぐら | 2006/12/25 08:55

勘違いでした~!
おっしゃるとおりチェリーブランデーです。
それにしても色々な種類のブランデーがあり、それに応じたカクテルがあり、ますます楽しみが広がります。
私はウォッカベースが好きなのですが、最近記事にされているカクテルも非常に気になります。
今度バーで飲んでみようと思います。

投稿: しゃーしゃん | 2006/12/29 20:13

しゃーしゃんさん

ウォッカベースのキリリとしたカクテルも美味しいですが、飲みきれないほど多いお酒とそれを使って作られるカクテルは、それこそ星の数のバリエーションになります。

スタンダード以外でも、Barでは、好みで作ってくれたりするので、是非色々試してみてください。

新たな発見があると思いますよ♪

投稿: ネコまっしぐら | 2006/12/31 17:34

先日、バーに行く機会があったので、一杯目にジャック・ローズを飲み、二杯目にエンジェル・フェイスを飲みました。

どちらも美味しかったですが、エンジェル・フェイスのほうが好みです。きれいなゴールド色。味も確かに甘かったので、本当に危険ですね。

投稿: しゃーしゃん | 2007/01/13 21:24

しゃーしゃんさん

早速飲まれたんですね。
エンジェル・フェイスは本当に危険ですよね。
色と甘みにだまされます・・・

お酒は弱いほうなので、一杯飲むと終わってしまう可能性が高いんです(笑)

投稿: ネコまっしぐら | 2007/01/15 23:11

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