Cote de Nuits Villages 2004(コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ)

　今宵は、Jayer Gilles（ジェイエ・ジル）のワインを開けています。
というのも、先日のDOKAさんのコメントの通り、今月20日に84歳で亡くなったからです。氏は前立腺がんを患っていたようです。アンリ・ジャイエ氏に関係する作り手は、エマニュエル・ルジェ、メオ・カミュゼなど綺羅星のごとくブルゴーニュに現れた作り手にも大きな影響を与えました。本来ならアンリ・ジャイエのワインを追悼に飲みたいところですが、すでに値段も高騰して一般人には買えない値段になっているので、今宵は従兄弟（現在は従兄弟ロベールの息子）であるJayer Gilles(ジャイエ・ジル)のワインを開けています。

このドメーヌはパストゥ・グラン以外は100%新樽を使って、非常にパンチの有る作りをしています。

　さて早速飲んでみましょう。香りは、ヴァニラや土の香り。オレンジピールのような香りが混在しています。樽も結構焼いているのか、香ばしい燻したニュアンスも・・・。やはりまだ早いといった印象です。しっかりとした酸味。凝縮した果実味が感じられ、タンニンもしっかり。まだまだ若い印象は否めません。もっと置いていた方がもっと美味しく飲めると思います。今開けるなら、開けた次の日やその次の日くらいが丁度いいのかなと思います。

　偉大な作り手を偲びつつ、今宵は味わいましょう。

　最後に・・・
　Veuillez agréer mes condoléances sincerest.

データ
作り手：Domaine Jayer Gilles(ドメーヌ・ジャイエ・ジル)
銘　柄：Cote de Nuits Villages 2004(コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ)
格付け：AC Cote de Nuis Villages
価　格：5,250円