Pierre Paillard Brut(ピエール・パイヤール・ブリュット)

　今宵もまた、シャンパーニュです。前回と違って、大きなメゾンではなくRM(レコルタン・マニピュラン：
ブドウを自社の畑で取れたものを使い、自社で醸造する作り手のこと。）のを頂いています。今回はブドウはすべてグラン・クリュ。
　前回のと比べるとどうなのか、ちょっと期待です。

　香りは、イースト、バター、蜂蜜。。ちょっとランシオ香もします。泡も繊細で、飲んだ後のアフターは完全に蜂蜜です。全体的に柔らかな印象。まとまっていて美味しいです。
ただこれといったインパクトがないのが少しさびしいかも。

書きながらだんだん気持ちよくなってきた自分がいます。このまま、泡に包まれた状態で寝たいです。

データ
作り手：Pierre Paillard(ピエール・パイヤール)
銘　柄：Pierre Paillard Brut(ピエール・パイヤール・ブリュット)
格付け：Champagne Grand Cru
価　格：3,700円