正月

明けましておめでとうございます。
今年もこの「Rouge et Blanc」をよろしくお願い致します。

年末３１日はお世話になっているBarでカウントダウンをしました。

そして、2006年になった瞬間に飲んだワインが、
　・Salon(サロン)1995
　・de Soiusa cuvee de Caudalie(ド･スーザ・キュヴェ・デ・コダリー)
　・Marc Hebrart Rose(マーク・エブラール・ロゼ)

そう。新年らしくすべてシャンパーニュ。

今年一発目のワインが、サロンとは最高です！
サロン飲むのはかなり久しぶり（４年ぶり）だったのですが、これがBlanc de Blanc(ブラン・ド・ブラン)のシャンパーニュなの？とびっくりするくらい力強い味わいでした。
そして、ド・スーザ・コダリー。これは香りが瑞々しいフルーツのよう・・・同じ味わいは上品。
同じBlanc de Blancなのに、ここまで差が出るものかと関心。

そして、ロゼシャンパーニュ。有名なメゾンではないですが、見てください。この綺麗なピンク色を。
普通のロゼシャンパーニュはこのような色ではなく、オレンジがかった薄いピンク色になります。
なかなかここまで綺麗なロゼはありません。
香りはとても華やかで柔らかなシャンパーニュでしたね。

最高のシャンパーニュから始まった今年は、最高の年になるべくがんばりたいと思います。

データ１
作り手：Salon(サロン社)
銘　柄：Salon 1995(サロン)
格付け：Champagne(シャンパーニュ)
価　格：25,000円

データ２
作り手：de Sausa & Files(ドスーザ社)
銘　柄：de Soiusa cuvee de Caudalie(ド･スーザ・キュヴェ・デ・コダリー)
格付け：Champagne(シャンパーニュ)
価　格：12,000円

データ３
作り手：Marc Hebrart(マーク・エブラール)
銘　柄：Marc Hebrart Brut Rose(マーク・エブラール・ロゼ)
格付け：Champagne(シャンパーニュ)
価　格：3,600円