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2005/11/19

Luise Pommery 1989(ルイーズ・ポメリー)

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今宵は、シャンパーニュです。
で、ポメリーのシャンパーニュを見たことのある方も多いかと思いますが、その中でも最高のシャンパーニュです。
「ルイーズ」は毎年造られるわけではなく、ポメリー社が誇る最高のグランクリュ畑で最良のブドウが収穫できた年にのみ造られます。
最高のぶどうを使ったヴィンテージシャンパーニュ・・・かなり楽しみにしていました。
しかも1989年は、非常によいぶどうが取れた年です。

泡はさすがに、16年たっているだけあり、なくなってきていました。
色は、熟成が入っているだけあって、黄金色・・・非常に美しい。そのグラスの中を細かな泡が静かに立ち上って行きます。

香りは熟成が入っているのもありランシオ香、そして蜜の香りやパンの香り。
上品な香りです。
口に含むと繊細な泡が口の中に広がります。味わいは上品!久々にこのようなスタイルのシャンパーニュを飲みました。余韻にしばし浸っていました・・・

本当に最高でした・・・今年のんだ中でもベスト3に入ると思います。


データ
作り手:Champagne Pommery(シャンパーニュ・ポメリー社)
銘 柄:Luise Pommery 1989(ルイーズ・ポメリー)
格付け:CHAMPAGNE Grand Cru
価 格:18,000円

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