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2005/11/30

Bamboo(バンブー)

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今宵は、日本生まれのカクテルBamboo(バンブー)を頂いております。
このカクテル、横浜のニューグランドでチーフバーテンダーをしていたルイス・エビンガー氏の考案したカクテルといわれています。

シェリーとドライ・ヴェルモットで作られるこの液体は、名前のとおりスッキリとした口当たりと味わいです。シェリーは、フィノタイプのを使用するといいと思います。

このカクテルのバリエーションとして、アドニスというカクテルがあります。
こちらのほうはドライ・ヴェルモットをスイート・ヴェルモットに変えればOKです。


シェリー好きの私にはたまらないカクテルです。


ひょんとしたことから、お世話になっているBarでグラスを頂いたので、早速使ってみました。
やっぱり、グラスがかっこいいと見栄えがいいですね♪


データ
カクテル名:Bamboo(バンブー)
材   料:ドライ・シェリー 45ml, ドライ・ヴェルモット 15ml, オレンジ・ビターズ 1dash
作 り 方:ステア

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