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2005/11/24

Appetizer(アペタイザー)

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最近の私のブログ・・・ワインばっかり!
財布の中にお金がないのはワインを買いすぎたせいですw

ぜんぜんシェイカーも振っていなかったし、久々にカクテルを飲みたかったので作ってみました。
今宵は、Appetizer(アペタイザー)というカクテル。

この名前でピンと来る方はかなりの酒好きか食事好きの方だと思います。Appetizer(アペタイザー)というのは食欲をそそる物。つまり食前酒のことです。
フランス語だとAperetif(アペリティフ)のこと。こっちのほうが馴染みありますね。

食前酒の場合シェリー(Fino)だったりスッキリとしたものを飲みます・・・
でも材料を見るとわかるのですが、ジンはいいとしてデュボネとオレンジジュースを使っています。
これじゃちょっと甘いんじゃないの?
と思いつつ作ったのですが、思いのほかスッキリしている。結構びっくりしました。
ジンが効いてます。
でも・・・食前酒にしてはちょっとアルコール強いかもしれません。
お酒が強い人用かもw

色も夕焼け風だし、アペリティフとしては最高なんじゃないでしょうか。

ちなみに食後酒のことはDigestif(ディジェスティフ)といいます。
大体の場合食後酒は、甘いカクテルやアルコール度数の高いカクテルになります。
代表的なカクテルは、
 ・アフターディナー
 ・アレキサンダー
 ・グラスホッパー
 ・ビトウィーンザシーツ
とかですかね。


ここで出てきたデュボネというリキュールあんまり馴染みのない方もいると思うので、ちょっと補足。
デュボネはフランス生まれのワインリキュールです。
色は赤ワインの色をしています。ぶどうの他薬草やコーヒー豆を使っているため、甘苦いリキュールです。

フランスではアペリティフとして普通に飲まれています。
甘いといっても適度な甘みなのでアペリティフとしてもいいんでしょうね♪

ストレートでもオンザロック、ソーダ割りでもOKです。


データ
カクテル名:Appetizer(アペタイザー) 
材   料:ジン 45ml, デュボネ 15ml, オレンジュース 15ml
作 り 方:シェーク

【Tonight BGM】
So Amazing/Luther Vandross

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コメント

あのぉ〜
ちゃんと混ざりましたかぁ?(笑

投稿: TERA | 2005/11/26 20:04

TERAさん

あとで遊びに行きますwwwww

投稿: ネコまっしぐら | 2005/11/27 00:48

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