Domaine de Trevallon Rouge 1999(ドメーヌ・ド・トレヴァロン)

やっと徹夜作業も終わって、ゆっくりワインを飲めるようになりました。
とはいっても、またすぐに忙しくなる予定ですorz...とりあえずは、来月の上旬まで突っ走るしかないといった感じです。

さてさて、いつもお世話になっているBarにブラインドで持っていったワインが今宵のワインです。
ブラインドテイスティングは、先入観を排除できるのでそのワインを自分の鼻と舌で、きちんと評価できます。
もって行った私は、答えを知っているのでいろいろ悩む姿を見るのが楽しみだったりもしますｗ

このワインは、ヴァン・ド・ペイ(地酒)ながら、非常に高い評価を受けているワインとして有名です。
南フランスらしくなく、セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン主体。
(カベルネソーヴィニヨン 60%､シラー 40%)
空けた瞬間の香りは、予想とは異なり非常に柔らかなタッチ。ボルドー右岸？？？と間違えてしまうほど。

1時間くらい放置してやっとシラーのニュアンスが出てきました。
私がブラインドでこのワインを出されたら普通に「ボルドー」と答えてしまうと思います。

んで、飲んだ感想を。
香りはタイムなどのハーブや、シャンピニオンの香り。シナモンなどの甘いスパイス。プラムやイチジクなどの乾燥させた果実の香り・・・
かなり香りは複雑です。そしてその香りは非常にやわらかい。樽で化粧をしていないので、しつこくありません。
また、飲み口も非常に滑らかで、ビックリしました。
これはおいしいですね。スイスイ飲んでしまいました。

データ
作り手：Domaine de Trevallon(ドメーヌ・ド・トレヴァロン)
銘　柄：Domaine de Trevallon Rouge 1999(ドメーヌ・ド・トレヴァロン)
格付け：Van de Pays des Bouche du Rhone(ヴァン・ド・ペイ・ブーシュ・デュ・ローヌ)
価　格：5,500円