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2005/10/27

AMONTILLADO(アモンティリャード)

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AMONTILLADO(アモンティリャード)を頂いております。
アモンティリャードはシェリーの一種で、簡単に言えばFINO(フィノ)よりも熟成をかけたものです、FINOのような軽い味わいではなく香りも味も濃厚になります。

で、今宵はDON・ZOILO(ドン・ソイロ)は評価が高い銘柄として有名。この銘柄だけは常備するようにしています。ワインと違って日持ちするのもポイント。

このシェリーは香りを楽しみながら、ゆっくり楽しむ飲み物だと思います。
香りはシェリー独特のランシオ香とナッツやアーモンドなどの香り。辛口ですが口当たりはやわらかくコクのある飲み物です。

今日はイベリコのサラミをかじりつつシェリーを飲んでいるので最高の気分です♪

日本でシェリーは、ワインと比べて市民権を得ているとは言いがたいのですが、もっと飲んでもらいたいなと思います。すごくおいしいですよ。
ただこの香りがだめな人はだめなのかなぁ?


データ
作り手:DON ZOILO(ドン・ソイロ)
銘 柄:AMONTILLADO(アモンティリャード)
格付け:-
価 格:2,300円

【Tonight BGM】
Sensitivity/Ralph Tresvant

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