CASAL GARCIA(カザル・ガルシア)

今宵のワインはVINHO VERDE(ヴィーニョ・ヴェルデ)です。
VINHO VERDE(ヴィーニョ・ヴェルデ)とは、そのままの通り、「緑のワイン」の意味。

写真では暗くて分かり辛いですが、緑がかった色をしています。それとこのワインは微発泡しているのが特徴。
味わいはスッキリ・サッパリ。この暑い時期には最高のワインです。
ビールをあまり飲まない私は、夏になるとキンキンに冷やしたこのワインを無性に飲みたくなります。

というのも、このワインは、安い・美味い。
暑いときに昼間から飲むのが最高だと思います。

やれ香りがどうだとか、果実味がどうだとか・・・余韻が・・・なんて考える必要はありません。
何も考えずに開けて飲む。そんな気軽なワインだからです。

日本にも何種類かVINHO VERDE(ヴィーニョ・ヴェルデ)が輸入されていますが、これが一番好きです。

で、アテの料理は、ツナコーンクリームコロッケ。ソースはちょい辛めのトマトソース(タバスコ入り)。
これが抜群に合うんです。
日本の食卓にも合うワインじゃないかなと思います。ジャコの大根おろしあえとかでもいいですね♪

データ
作り手：Quinta da Aveleda(キンタ・ダ・アヴェレーダ)
銘　柄：CASAL GARCIA(カザル・ガルシア)
格付け：DOC
価　格：900円