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2005/07/21

Brandy Fizz(ブランデー・フィズ)

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今宵の一杯は、Brandy Fizz(ブランデー・フィズ)です。帰り道に何を飲もうかと考えながら歩いていたのですが、久々にフィズを作ってみようかなと思いました。
有名なものは、ジン・フィズ、バイオレット・フィズですが、たまには普段飲まないものを試してみようと言うことでブランデー・フィズを選択しています。

というのも、甘いリキュールを飲むには時間が遅すぎるのとある程度のアルコールが欲しかったからです。
(ほんとはバイオレット・フィズにしようかと悩んだのですが・・・)

さてさて、ブランデー・フィズですが、結構いいです。レモンの酸味も程よく利いている。何よりソーダがあるのでグビグビ飲めます。
これも今日のような暑い日にもってこいです。(茶色の酒なので夜向きですけど)

ちなみに、Fizzという名前は、ソーダの炭酸ガスがはじける「シュッ」という音の擬声語と言われています。

データ
カクテル名:Brandy Fizz(ブランデー・フィズ)
材   料:ブランデー 45ml, レモンジュース 20ml, 砂糖 2tsp, ソーダ 適量
作 り 方:シェーク + ビルド
ソーダ以外の材料をシェークしてグラスに注ぎ、氷を加えた後ソーダで満たす。


ベースになるお酒を、替えればいろんなFizzができます。
ベースは
 1.ハードリカー
  ・ジン、ラム、ウォッカ等

 2.リキュール
  ・バイオレット、グリーンティ、スロー・ジンカカオ等

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