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2005/06/22

Suze&Tonic(スーズ・トニック)

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明るい黄色は健康的で、元気なイメージを与える色だと言いますが、今宵はジメジメとした気分を吹き飛ばすようなカクテルを1つ。
Suze(スーズ)は、ピカソが愛飲したリキュールとして有名なりました。ただしこれは、ピカソの生まれたスペイン産ではなくフランスのリキュール。

Suze(スーズ)の歴史は、1889年フェルナン・ムローが友人のアンリ・ポルトと共同でゲンチアナのリキュールを開発し、パリ郊外の蒸留所を買い取ったところから始まります。
ちなみにSuze(スーズ)の名前は、フェルナン・ムローの義理の妹Susanne(シュザンヌ)の愛称からとられました。

スーズの原料ゲンチアナは、朝鮮人参に似た植物で、成長するのに20年を要します。このリキュールは、苦味があり体にに効きそうです。
実際、スーズをはじめとして薬草系のリキュールを飲むと体の調子が良い。(もちろん飲みすぎは駄目)

今宵は、シンプルにトニックウォータで割って飲んでいます。レモンスライスの香りも心地よくアペリティフとしても最高のカクテルです。

最近は、黄色いカンパリとして人気のリキュールになっています。

データ
カクテル名:Suze&Tonic(スーズ・トニック)
材   料:スーズ 45ml, レモンジュース 2tsp, トニックウォーター 適量, レモンスライス 一片
作 り 方:ビルド

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カクテル」カテゴリの記事

コメント

はじめまして。月湖さんのブログから飛んできました。
スーズ。黄色いカンパリとしてよく耳にするのですが、本家(?)カンパリと比べてどうなんでしょう?味は全然違うのですか?
今度、BARで試してみよ~っと。もちろんスーズ・トニックで☆

他にもワインを始めお酒全般に渡って詳しく書かれていますね。僕もワイン勉強したいのですが、全然わからないので是非参考にさせていただきます。すごく気に入りました。これからもちょくちょく覗かせていただきますね。

あと、リンク貼らせていただきました~。って既に僕のブログ貼っていただいている・・・
ありがとーございまっす♪

投稿: shampoo | 2005/06/23 22:24

shampoo さん始めまして。shampoo さんのBlogは楽しく読ませていただいています。

>黄色いカンパリとしてよく耳にするのですが、本家(?)カンパリと比べてどうなんでしょう?
香りはカンパリよりも薬草のような感じで、
甘みはカンパリよりもちょっと強めです。

個人的にはスーズのほうが好みだったりします。

>他にもワインを始めお酒全般に渡って詳しく書かれていますね。僕もワイン勉強したいのですが、全然わからないので是非参考にさせていただきます。
参考にしていただければ幸いです。これからの時期に合うワインを紹介できればと思っています。

>リンク貼らせていただきました~。って既に僕のブログ貼っていただいている・・・
こっそり張っていましたm(_)m月湖さんのとこでリンクがあって拝見しておりました。
こちらこそリンクありがとうございます。

今後ともよろしくです。

投稿: ネコまっしぐら | 2005/06/23 23:03

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