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2005/05/11

New York(ニューヨーク)

DSC01054




今宵は、前回の流れを引きずっていまして、New Yorkを作ってみました。

写真では、グラスが凍っていてわかり辛いのですが、成功するときれいなオレンジ色になります。肝は入れるグレナデンシロップの量。多く入れると赤っぽくなるし、少なすぎるとウィスキーの茶色が強く出ます。
今日のは、まぁまぁってとこでしょうか。

本日は、バーボンを使用していますが、ライ・ウィスキーでも問題ありません。名前が名前だけにスコッチとかジャパニーズ・ウィスキーはやめときましょう。

このカクテル、思いもよらず飲みやすい。ライムジュースのおかげで口当たりもさわやかです。
あと忘れちゃいけないのが、オレンジピールの存在。
最後に絞りかけるのとかけないのでは風味にかなりの差が出ます。是非かけることをお勧めします。
タイミングよくニューヨークの記事が、藤井さんのとこに載っているのでそちらもどうぞ。

今日は結構遅めですので、もう一杯やるかどうかは現在悩み中。

データ
カクテル名:New York(ニューヨーク)
材   料:バーボンウィスキー 45ml,ライムジュース 15ml,グレナデンシロップ 1/2 tsp, 砂糖 1 tsp
作 り 方:シェーク

材料をシェークしてグラスに注ぎ、オレンジピールを絞りかける。

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コメント

TBありがとうございます。
やっぱりオレンジピールがあると変わりますか。
次回はチャレンジしてみますね。

投稿: 藤井直人 | 2005/05/11 22:31

コメントありがとうございます。
オレンジピールは、風味のアクセントとしてかなり大きいかなと思います。

是非お試しください。

投稿: ネコまっしぐら | 2005/05/12 02:15

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